肉切成肉沫(放一点生抽腌制),冬瓜切片(尽量切薄,容易熟)备用。起锅烧油,放大蒜子爆香。放肉沫翻炒两下,加入切片放冬瓜。放一点自家做的剁辣椒(不吃辣的可以不放。➕一点点水闷一下。放调料:盐,蚝油。(腌肉的时候放了生抽,就不在单独放生抽)出锅前撒葱花。开胃又减脂,建议大家试试