家庭版豆角焖面

作者： 胖十斤试试

用料

• 五花肉 一块
• 豆角 一把
• 面条 2两

家庭版豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备材料，豆角掰断，五花肉切片儿，姜蒜，蒜留一点出锅的时候放。还可以放一个八角，桂皮，干辣椒（如图太多了，有点辣）

步骤 2

锅中倒少许清油，油热倒入五花肉煸炒出油脂后加入姜蒜等小料，炒出香味（油太多的话倒出来一点，不然太油了）

步骤 3

倒入豆角翻炒均匀

步骤 4

多半勺红烧酱油，一勺生抽，一勺耗油，两抖五香粉，少许盐（盐要少放一点，不放没味道）翻炒均匀

步骤 5

翻炒均匀后加入开水，一碗左右（400ml）

步骤 6

煮两分钟后盛出多半碗汤，可以尝尝咸淡

步骤 7

铺上面条（要抖散）把刚才盛出去的汤均匀的倒在面条上，然后小火（一定是小火）盖盖焖10min（10min面条吃起来是全熟的，很和我的口味）

步骤 8

10min后打开看下，面条熟了没有，汤还多不多（一般来说刚刚好）

步骤 9

加入生蒜末，搅拌均匀

步骤 10

出锅啦！（有点油有点辣，下次要把油倒出来一点，少放点辣椒）

菜谱创建时间：2023-08-06 19:19:42