牛脷酥(酵母版)

作者： sebbby

好久没吃牛脷酥了哈哈哈 没加臭粉 没加食粉 好吃😋😋😋😋😋 心炸出来是脆的 如果喜欢吃心就加大心的量就好 是借鉴了@钟建邦的菜谱 炸出来的心不会散 也比较低油

用料

• 酵母 如图
• 糖 如图

牛脷酥(酵母版)的做法步骤

步骤 1

皮心都揉均匀 醒30分钟 臭粉和食粉我都省略了 只加了酵母和泡打

步骤 2

如图擀开皮 心是皮的的一半大小 如图包起来 发酵2倍大

步骤 3

如图切开 一半的量我切了8个小的

步骤 4

炸至金黄捞出

步骤 5

心是脆的好好吃啊

步骤 6

软乎乎 好多人说外面很少卖了 我们这边倒是有个早点摊还卖，就是自己做的话，麦香味面香味更浓，那个油我用了黄油也更加的香，好好吃

菜谱创建时间：2023-08-06 18:55:32