牛腩焯水放入姜块一个,料酒一勺,少许盐巴,撇出去油沫,牛腩捞出过水洗净备用
西红柿洋葱胡萝卜土豆切块备用
炖锅放入香料,放葱头油一勺,加入牛腩,加白开水没过牛腩,一个小时后放土豆洋葱西红柿胡萝卜块,加入盐巴十三香蚝油老抽适量
加香菜,三个小时软烂入味出锅