快手玉米面饼子

作者： 小清_一吨妈

用料

• 玉米面 150克
• 普通面粉 75克
• 黄豆粉 25克
• 酵母 2.5克
• 泡打粉 2.5克
• 40度温水 230克

快手玉米面饼子的做法步骤

步骤 1

所有干性用料混合均匀，再加入温水，用筷子拌匀成糊状

步骤 2

加盖发酵15～20分钟

步骤 3

平底锅烧热，转小火

步骤 4

双手沾水，挖约95克面糊，成形，放入锅中

步骤 5

全部做好后，小火加热待面团长大至1.2倍，加入半杯水，加盖。

步骤 6

约10～12分钟后，水分蒸发完，开盖，将底部烘至焦黄，即可。

菜谱创建时间：2023-08-06 11:33:49