碧根果虾仁

作者： 中博沈兰舟

用料

• 虾仁 一袋
• 坚果 2袋
• 青红辣椒 两节
• 蒜瓣 2-3个
• 盐巴，蚝油，椒盐，淀粉 适量
• 姜葱 几片
• 鸡蛋 2个

碧根果虾仁的做法步骤

步骤 1

我用的冻虾仁300g 可以买新鲜的，我比较懒 放姜葱，蚝油，一点点盐腌制20分钟

步骤 2

两个鸡蛋加几勺淀粉

步骤 3

打散后放点油，继续打均匀

步骤 4

把姜挑出来，把蛋糊倒进去

步骤 5

青红辣椒加蒜瓣，打碎备用

步骤 6

不要倒太多油 筷子冒泡了，放虾仁浅炸

步骤 7

炸到金黄捞起

步骤 8

油温升高 全部放下去复炸15秒

步骤 9

锅留底油，放青红辣椒碎炒香

步骤 10

放虾仁炒均

步骤 11

把坚果撞碎倒进去一起炒 出锅前撒点椒盐就OK了

步骤 12

搞定吃饭啦 拜拜～

菜谱创建时间：2023-08-06 10:49:07