给孩们做的早餐面包（火腿肠面包）

作者： 馋嘴喵呜呜

都是火腿肠，做了几个不一样的形状，我闺女做的卷火腿肠面包因为收口没收紧，发酵完，全部翘起来了，我闺女说，这是手指面包，哈哈哈

用料

• 高筋面粉 400克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200ml
• 糖 40克
• 黄油 35克
• 酵母 5克
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 葱 适量

给孩们做的早餐面包（火腿肠面包）的做法步骤

步骤 1

称g的食物除了黄油，全部放厨师机里。出来厚膜以后再放黄油

步骤 2

能拉出薄膜就行，不用手套膜

步骤 3

发酵2倍大，拿出来，用手把面拍扁，不用揉，用刀跟切披萨一样，分成16份。每份都团成球，醒发15分钟

步骤 4

拿出一个擀平了，放进去一个肠，然后刀切几下，整整形状。做6个里面卷肠的。放旁边二次发酵，还做了3个肉松的。擀皮，里面放沙拉酱和肉松，卷起来，发酵好以后，都抹上蛋液，最后装饰一下。

步骤 5

剩余7个面团，擀成薄椭圆形，卷起来，包紧，放旁边二次发酵。肠切碎了，葱切碎了，番茄酱，沙拉酱准备好

步骤 6

发酵好了以后，拿过来中间切一刀，刷上蛋液，把碎肠和葱放进去，番茄酱沙拉酱装饰一下

步骤 7

烤箱170，20分钟，中间加盖了锡纸。

步骤 8

闺女做的的手指面包，锡纸加晚了点，也可能是手指形状里上面烤管太近了，这几个回来给爸爸吃，哈哈哈

菜谱创建时间：2023-08-05 22:36:20