杨枝甘露

作者： Yuky雪儿

昨天做了芒果西米露，儿子满意地说：把芒果打成泥，就可以变成杨枝甘露了。于是有了今天的杨枝甘露～

用料

• 西米 100克
• 冰糖 10克
• 牛奶 500毫升
• 椰浆 30毫升
• 南非西柚 1/4个
• 芒果果肉 150克
• 炼乳 2勺

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

跟西米露一样仍然使用100克西米。

步骤 2

100克西米加入1.5升沸水中火煮15分钟，焖8分钟，至西米没有白芯，完全熟透。用清水反复洗净至水清澈。用盖过西米的水量再次加热煮沸，沥干西米，加入冰糖搅拌化开。椰浆和牛奶混合均匀后拌入西米。

步骤 3

我喜欢南非西柚的颜色，所以用南非西柚，取出果肉。 取一些芒果果肉打成泥。

步骤 4

依次在杯中加入芒果粒、西米露、芒果泥、西柚粒。

步骤 5

像某记甜品那样的摆盘。

菜谱创建时间：2023-08-05 22:29:13