手撕腊鱼

作者： 一碗丝瓜汤

跟老爸学的正宗湘菜🥰

用料

• 腊鱼 半只
• 葱 两根
• 干辣椒 一把
• 姜 一个
• 紫苏 一把
• 豆豉 两筷子

手撕腊鱼的做法步骤

步骤 1

生姜切片

步骤 2

焯水:锅中加水，放入腊鱼，煮五分钟

步骤 3

把煮熟的腊鱼撕成条（适口大小）

步骤 4

热锅热油，加入生姜和豆豉爆香

步骤 5

放入腊鱼，开大火翻炒

步骤 6

加葱，干辣椒

步骤 7

加入少许生抽调味，根据咸淡情况放盐

步骤 8

加紫苏，最后翻炒一遍

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2023-08-05 20:05:38