巧克力脆皮雪糕

作者： 可可阿娜

可加入果酱作为夹心，味道更丰富。 此方成品为14支。

用料

• 糯米粉 35克
• 牛奶 240克
• Nutella巧克力酱 70克
• 淡奶油 350克
• 细砂糖 10克
• 脆皮：
• 黑巧克力 160克
• 椰子油 80克
• 坚果碎 80克

巧克力脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉和牛奶混合，小火加热成糊。

步骤 2

糊中加入巧克力酱拌匀，放冰箱冷藏备用。

步骤 3

淡奶油中加入细砂糖，打发至有纹路。

步骤 4

把冰箱里的糊和奶油混合均匀，装入模具冷冻6小时。

步骤 5

黑巧克力和椰子油混合，隔水加热至融化，加入坚果碎拌匀备用。

步骤 6

雪糕脱模，裹上脆皮，冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2023-08-04 14:46:56