鸡腿切开,剁块
锅里加水,加入料酒姜片,鸡块倒入
土豆切块
起锅烧油加入冰糖,家没有冰糖了我用白糖代替了。把煮好过过凉水的鸡块倒入,煎一下
加水,炖五分钟,加入土豆,焖十五分钟,起锅翻一下,加入黄豆酱,耗油,鸡精,生抽,在焖三分钟,加盐,起锅