新手古法酸梅汤

作者： 小周周ed

古法熬制的酸梅汤是冲调饮料不能比的。以下配比味道偏淡，适合夏天代饮。若想要饭店餐馆的浓度水平，需要再增加50%的配料。

用料

• 乌梅 15克
• 山楂 15克
• 陈皮 5克
• 甘草 1片
• 冰糖 70克以上

新手古法酸梅汤的做法步骤

步骤 1

配料用清水冲洗后，放入锅或养生壶里。加500～700ml饮用水，开火熬40分钟。

步骤 2

熬制完成后，取出配料残渣，加入冰糖并搅拌至完全融化。

步骤 3

冰糖融化后，加入1000ml冰水或饮用水（总量1500ml），搅拌均匀即可饮用。

新手古法酸梅汤的小贴士

1、如果没有甘草，可以不放； 2、熬制时，可以直接加1500ml饮用水； 3、冰糖酌情添加；

菜谱创建时间：2023-08-04 10:25:53