日式红豆沙饼

作者： 吃不胖真愁人

用料

• 酵母 3g
• 温水 125g
• 奶粉 15g
• 糖 18g
• 高粉 170g
• 低粉 30g
• 盐 2g
• 黄油 15g
• 红豆沙 360g

日式红豆沙饼的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有东西混合好。加入黄油揉匀。发酵2倍大。（烤箱发酵大约2小时）

步骤 2

简单排气分成9个。揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 3

红豆沙分成9个圆球、40g一个。

步骤 4

像包包子一样全部包好，盖保鲜膜烤箱2次发酵1.5倍大（水浴法）

步骤 5

烤箱预热180度

步骤 6

面包表面喷水，撒芝麻。盖一张烘焙纸，用另外的烤盘压扁。一起放入烤箱18分钟。

菜谱创建时间：2023-08-03 18:18:46