同安封肉

作者： Dammy_yan

用料

• 干香菇 朵
• 干虾仁 克
• 干贝
• 五花肉（蹄膀）
• 香料

同安封肉的做法步骤

步骤 1

1、锅里放少油，肉下锅各面都煸一下。 2、切井字，切三分二深度。不切断。 3、干香菇、干贝、虾仁泡好后，过油炒一下。泡发的水不倒掉。 4、切开的肉井字格里加入香菇干贝虾仁。（还可以有其他海味、板栗之类的）。用纱布包起来。 5、锅里起油➕生姜、大葱、八角、香叶、冰糖。（大人吃的话可以放点干辣椒）稍微炒一下，加水。➕酱油蚝油盐味精。自己喜欢的口味。 6、皮朝下放进锅里。（甘蔗条可以垫底、不会粘锅糊底）

步骤 2

后来也用大蹄膀做过，也好香！！！

菜谱创建时间：2023-08-03 16:54:15