啊啊啊！都去做这个！贼好吃啊😭

作者： 甜筒超甜

好吃到尖叫❗️这个糯叽叽的柠檬芝士软酪真的巨巨巨好吃！！😋 软糯拉丝的糯米皮裹着入口即化的柠檬🍋奶酪夹心，真的hin满足~🥰 柠檬香气清新，酸酸甜甜，口感细腻，软乎乎的，谁吃谁爱~~😜 冷藏一下口感更佳，冰冰凉凉，喜欢的姐妹赶紧去试试呀~~💕

用料

• 糯米皮 ———
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 25克
• 牛奶 170克
• 黄油 20克
• 柠檬卡仕达酱 ———
• 蛋黄 1个
• 白糖 25克
• 玉米淀粉 8克
• 牛奶 80克
• 柠檬汁 15克
• 柠檬皮屑 1/2个
• 柠檬奶酪奶油 ———
• 奶油奶酪 160克
• 白糖 10克
• 淡奶油 105克

啊啊啊！都去做这个！贼好吃啊😭的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋黄1个+白糖+玉米淀粉+柠檬汁搅拌均匀备用，锅中倒入牛奶+柠檬皮屑开小火加热至微沸腾，再边搅拌边倒入至蛋黄中，过筛倒回锅中加热搅拌至浓稠，倒入碗中，保鲜膜贴面放凉备用。

步骤 2

2⃣️糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸熟。 3⃣️奶油奶酪+白糖打发均匀，加入柠檬卡仕达酱打发至顺滑，淡奶油打发至有明显纹路，加入芝士糊中打发均匀，装入裱花袋备用。

步骤 3

4⃣️蒸熟的面团加入黄油揉匀反复拉扯一下，加柠檬黄色素揉匀，取50g面条擀圆，放模具上，挤入柠檬芝士奶油包紧，剪去多余面团，抹点熟粉防粘，装盘后中间压个小窝窝即可。

步骤 4

软糯拉丝的糯米皮裹着入口即化的柠檬🍋奶酪夹心，真的hin满足~🥰

步骤 5

柠檬香气清新，酸酸甜甜，口感细腻，软乎乎的，谁吃谁爱~~😜

菜谱创建时间：2023-08-03 16:27:18