碧根果培根孢子甘蓝

作者： 嗜睡懒肉兔

孢子甘蓝维生素、矿物质、膳食纤维丰富，是减脂期很好的菜品，但是做沙拉真的有点难以下咽。今天这个吃法，简直赋予了孢子甘蓝新的生命。咸香煎脆的培根、清脆爽口的孢子甘蓝和碧根果独有的奶油焦香混合在一起，不用多么高级的烹饪技术，一份足以能让你在健身房挥汗如雨后捶胸顿足，大喊人生值得。

用料

• 孢子甘蓝 100g
• 培根 2片
• 碧根果仁 25g
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒粉 1g
• 白芝麻 2g

碧根果培根孢子甘蓝的做法步骤

步骤 1

孢子甘蓝用盐水浸泡10分钟洗净

步骤 2

孢子甘蓝去蒂，对半切开

步骤 3

冷水下锅，加一小勺盐加一点油，焯熟

步骤 4

培根切小片，平底锅（不放油）直接下锅煎至微焦，倒掉多余的油

步骤 5

小火，用锅内剩余的微微油，将蒜片煸香，然后倒入孢子甘蓝，加入黑椒粉，煸炒至孢子甘蓝的水分收干 （喜欢软糯一点口感的，可以倒入少量白葡萄酒/水，盖上锅盖焖至水分收干）

步骤 6

最后加入碧根果仁和白芝麻翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2023-08-03 16:14:54