简易版把子肉

作者： 宋小厨学大厨

用料

• 酱油 勺
• 大葱 段
• 姜 1块
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 五花肉 2斤
• 香叶 2片
• 老抽 2勺
• 青椒 10个
• 鸡蛋 8个
• 兰花干 5个
• 腐乳 2块
• 豆瓣酱 2勺

简易版把子肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片

步骤 2

倒一点油煎至金黄色

步骤 3

步骤 4

煎五花的油用来煎鸡蛋和青椒

步骤 5

加生抽，老抽，蚝油，腐肉，豆瓣酱，辣油，生姜，大葱，八角，香叶丢进去开卤，没有酱的加火锅底料一样绝，最后放盐

步骤 6

肉煮30min后，加青椒，鸡蛋，兰花干路10min，出锅

步骤 7

菜谱创建时间：2023-08-03 13:20:36