可可蘸酱麻薯

作者： 猪兔子-20

用料

• 麻薯调料：糯米粉 150g
• 牛奶 250ml
• 糖 60g
• 玉米淀粉 50g
• 奶油奶酪 50g
• 蘸酱调料：淡奶油 200g
• 海盐 1.5g
• 糖 15g
• 炼乳 15g
• 可可粉 适量
• 奥利奥饼干碎 适量
• 玉米油或者黄油 20g

可可蘸酱麻薯的做法步骤

步骤 1

把糯米粉和玉米淀粉，牛奶，砂糖混合均匀

步骤 2

打入过滤器，过滤1到2次

步骤 3

锅中倒入冷水，水开后上锅蒸15到20分钟

步骤 4

蒸熟后，用刮刀翻下面，看看有没有成熟，没有白点就蒸熟了。

步骤 5

倒入20g玉米油或者黄油，搅拌揉捏均匀，再反复拉直有弹性的状态。

步骤 6

捏出一个个小球，放入事先准备好的可可粉中，喜欢其它口味的换下就行了，翻滚均匀。

步骤 7

准备蘸酱，奶酪和海盐，糖，炼乳搅拌均匀，倒入淡奶油打发至酸奶状态。再准备奥利奥饼干碎，麻薯蘸上蘸酱和饼干碎，就可以吃了！

菜谱创建时间：2023-08-02 19:30:51