【芹菜叶鸡蛋饺子馅】

作者： 长城2228

用料

• 芹菜叶 约300克
• 鸡蛋 4只
• 白糖 半勺
• 油 1勺+半勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 蘑菇 4朵

【芹菜叶鸡蛋饺子馅】的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净, 沥去水分。

步骤 2

加1勺盐, 用手揉至柔软出水。 静置十分钟左右。

步骤 3

将鸡蛋嗑入碗中, 用筷子打成蛋液。 锅中加1勺油, 中火将蛋液炒至凝固。 用锅铲将炒熟的鸡蛋隔成碎块。盛出备用。

步骤 4

将蘑菇切碎备用。

步骤 5

将腌好的芹菜叶挤去多余的水分。 切碎后再挤一次水分。

步骤 6

将鸡蛋和芹菜叶放入大碗中, 加糖、鸡精、白胡椒粉和半勺油, 拌匀。

步骤 7

最后放入蘑菇, 拌匀即可。

步骤 8

这种馅的饺子好吃不油腻。

【芹菜叶鸡蛋饺子馅】的小贴士

加点虾皮会更香。

菜谱创建时间：2023-08-02 17:57:25