玉米棒棒馍【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

比起直接上锅去蒸，我感觉还是这种烙出来的味道更香，孩子也更爱吃。 迷你小巧的棒棒馍，孩子自己拿着也不累手，香香软软的还很蓬松，我家主食榜单的top3！

用料

• 玉米面 75克
• 中筋面粉 150克
• 开水 50克
• 清水 75克
• 酵母 2克
• 砂糖 5克

玉米棒棒馍【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

做这种粗粮面食，我都是建议你们先用温水或者是开水和面的，稍微烫一下，面团也能更柔软。就拿今天的这个棒棒馍举个例子，玉米面中倒入50克的开水搅拌。

步骤 2

之后再加入中筋面粉，还有砂糖、酵母和清水，再来搅一搅。

步骤 3

等搅拌到大碗里基本没有干粉了，就能上手揉搓了，直到揉成一个光滑的面团。

步骤 4

接下来和我们平时做面食的步骤都一样，搓长条、切剂子。塑形这里你们多注意一下，做成这种两头尖一点，中间粗的梭子造型就好了。

步骤 5

等棒棒馍塑好型了，就把保鲜膜盖上，静置醒发半小时。

步骤 6

等到底部定型了，就在锅边淋入适量的清水，盖盖去焖。

步骤 7

煎焖的时间受到火候、馍的大小等很多因素影响，你们就以水分收干为准，确保馍完全熟透了就行。

步骤 8

这样的棒棒馍你们可以直接拿来当主食，也可以从中间剖开，夹上孩子爱吃的各种食材，做成中式的三明治。

菜谱创建时间：2023-08-02 08:49:20