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吐司(拉丝版)美善品的做法

吐司(拉丝版)美善品

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作者: 晴晴爱妈咪
晴晴爱妈咪
研究了很多配方,终于找到合适自己的方子和方法啦!!!我完全没有看有没出手套膜,直接一发成功!

用料

吐司(拉丝版)美善品的做法步骤

步骤 1

把液体全称好放一起,倒入美善品主锅,在放糖,盐,挖个洞洞放酵母,揉面模式 4分钟

步骤 2

揉好了,把主锅连面团直接扔进冰箱冷藏处半小时,因为4分钟主机要发热了,不这样做酵母会被杀si。。。

步骤 3

拿出来放黄油(黄油要提前室温),继续揉4分30秒,那出来排气,卷成3个小面团拼一起,直接盖住等发酵两倍大(大约半小时)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度40分钟中下层:具体温度看自家烤箱脾气哈,15分钟的时候上锡纸盖住表面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,简直不要太好吃了!!,没有美善品的可以手揉哈! 面粉跟液体的比例是2:1 无论怎样调整按这个比例我试了n次没出错!过程不要着急,注意不要让面团发烫了把酵母高温sha了,可以适当中途暂停的,好嘞!祝大家都能享受美味好吃的吐司!

菜谱创建时间:2023-08-01 23:36:02
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