零食系列——青柠鸡爪

作者： 琪集

周末就是美食日 哪来的休息日 夏天胃口不好 只能吃小半碗 所以 来点小吃 看看能不能吃大半碗😂😂

用料

• 鸡爪 500克
• 青柠 8个
• 蒜 5个
• 姜 4片
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 八角 1个
• 料酒 适量
• 香醋 适量
• 酱油 适量

零食系列——青柠鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去爪，切成想要的样子，放冷水里泡十五分钟，出血水。

步骤 2

锅里放水，加入鸡爪，放入八角、香叶，桂皮和料酒焯水十分钟。捞起放冰水里泡几分钟。

步骤 3

蒜碾碎，加入热油，加入青柠（对半切），加入酱油和香醋。搅拌均匀加入沥好水的鸡爪。泡一小时，放冰箱隔夜后再吃更入味。

菜谱创建时间：2023-08-01 11:53:46