黄桃洗净,削皮,切成自己习惯吃的大小放煮锅里。 加入纯净水,水不要太多,能够淹没黄桃即可。 加入冰糖。 开火煮,水开关火,不要煮久了,煮久了黄桃很软烂,口感就不好啦… 关火后尝下味道,每个品种的黄桃甜度不同,如果甜度不够,就再加点冰糖。
待锅里的黄桃冷却后,装罐放冰箱冷藏。去年我做的黄桃罐头在冰箱冷藏了一个月,都还是好的。这个要根据自己家冰箱的温度来,当然尽快吃完是最保险的。 此方子还可以做桃子罐头,葡萄罐头等大家喜欢的罐头。