锅里加满水,放1勺白酒和姜片,烧开,把海鲜烫熟。
烫熟后的海鲜捞出过凉水,然后充分沥干。
找一个大碗,把海鲜放入码放好,加入柠檬片、蒜末、香菜末,倒入1瓶珍选捞汁,放进冰箱里泡1个小时左右。
充分泡入味就可以吃了。