桂花绿豆糕

作者： Dorothy70

用料

• 脱皮绿豆250克
• 黄油40克
• 炼乳10克
• 自制糖桂花15克

桂花绿豆糕的做法步骤

步骤 1

250克脱皮绿豆洗净泡水放冰箱一晚，要多洗几次，除去豆腥味，我睡前还换了一次水。早上用蒸锅蒸40分钟。

步骤 2

出锅后加40克黄油+10克炼乳+15克自制糖桂花，擀面杖捣烂。分成30克一个的圆剂子。

步骤 3

用50克的月饼模具压成型，放冰箱冷藏即可。因为自己当早点吃，所以糖和油放得尽可能少。想要口感更好些，可以再加20-30克黄油，15克糖。

菜谱创建时间：2023-07-31 10:51:17