家庭版窑鸡王

作者： 小厨娘宇卉

用料

• 鸡 1只
• 生抽 2汤匙
• 窑鸡粉 1包
• 葱 5根
• 姜 2块
• 料酒 2汤匙

家庭版窑鸡王的做法步骤

步骤 1

我用的是两斤重的三黄鸡，拿到之后先提前处理，用白醋加盐加水将鸡泡20分钟，这样可以使鸡皮更细腻（如果怕麻烦可以不用浸泡，冲洗也可以）

步骤 2

第二部将处理好的鸡用开水烫一遍，然后把鸡表面的水分擦干，1包窑鸡粉加2勺生抽和料酒搅拌均匀，然后涂抹在鸡的表面和内部，鸡肚子放入小葱和姜片用来去腥，放入密封袋腌制

步骤 3

涂抹并腌制好的鸡取出，在锅底铺上姜片和葱段，不用加水，把涂抹剩的料汁倒进去就可以，然后把鸡放入电饭煲，按下煮饭键，第一次好了之后翻面继续煮饭键，好了就可以取出啦

步骤 4

香喷喷的窑鸡就出来啦，味道非常赞，肉质嫩还入味，两个人直接炫完，真的又简单又美味呀

菜谱创建时间：2023-07-30 18:54:59