酒鬼花生，省油版

作者： 云台拢梦

比较省油的一个版本，味道也比较不错

用料

• 花生米 半斤
• 花椒 一小把
• 白糖 适量

酒鬼花生，省油版的做法步骤

步骤 1

花生浸泡花椒水一个小时，花椒水是指把水放入花椒，你也可以再加入少许的调味如加点盐，加一个草果，适量的茴香籽煮开

步骤 2

花生浸了水很容易蜕皮。用手轻轻的一揉皮就出来了

步骤 3

加入适量的花椒，辣椒剪条，适量的盐，适量的糖。

步骤 4

我这里边还加入少许的辣椒粉，会蘸它的辣味，更加的浓郁。垫上锡纸，放入烤箱或者是用空气炸锅，

步骤 5

烤的时间大概15分钟，注意温度一开始不用很高。大概是烤薯条的温度模式就差不多了，150度到180度左右吧。大概烤个四五分钟就得看一下，搅拌或翻个面，这样烤出来的味道会比较的香，且烤得比较的透。感觉已经快熟的话，可以加入一少许白酒，继续烤

步骤 6

最后就这个样子，放凉之后装入罐中，方便以后食用，正常烤得比较透的话，密封保存放多久它都不会回软哦

酒鬼花生，省油版的小贴士

辣椒辣椒可以先泡下水，这样放入烤时，它不容易烤糊。 用烤箱或者是放入空气炸锅，一定要喷点油，这样烤出来它才会更加的香脆哦，也可以防止他烤焦

菜谱创建时间：2023-07-30 18:34:03