油热炒香葱蒜末,加入一小块火锅底料和一小勺豆瓣酱,加水煮开后进行调味,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,少许糖和盐,尝一下味道,再进行咸淡调整。
接下来下入各种火锅底料,焖煮一会儿后加入面条,面条煮至八分熟后下青菜。再煮一会儿后洒一点葱花和蒜末即可。