糖醋萝卜

作者： 逆水寒_9qfb

自家院子种的水萝卜、尖椒吃不了。就做了些下饭小咸菜非常好吃。

用料

• 萝卜刹水：
• 水萝卜 5斤
• 盐 60g
• 糖 80g
• 凉开水 适量
• 小料：
• 姜 1块
• 蒜 6头
• 尖辣椒 10个
• 腌汁：
• 红烧酱油十海鲜酱油 300十80g
• 醋 170g
• 糖 120g

糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

水萝卜切片加60g盐和80g糖搅拌匀刹水1一2小时。

步骤 2

萝卜出水后取一片对折不断（就刹好水了），把刹出的水倒掉，然后加入凉开水冲洗一下捞出攥干水份放盆里。

步骤 3

葱、姜、蒜切成小块。

步骤 4

腌汁：取一盆加入酱油380g，醋170g，糖120g搅拌使糖融化。

步骤 5

把切好的葱、姜、蒜放入萝卜盆中，再加调好的腌汁拌匀就可以吃了。（或做好后放冰箱里冷藏半天更入味）。 注：也可以炝点花椒大料辣椒油。

菜谱创建时间：2023-07-28 21:01:54