土豆擦丝放点盐让它出点水
牛肉放葱姜水泡一会
然后搅碎
土豆丝洗洗沥干水切,稍微切下
切下
牛肉跟土豆丝放一起,加个鸡蛋,再加淀粉,盐,酱油,耗油,搅拌均匀
用手压成一个个饼状
最后平底锅两边煎下,再放点水焖熟