香烤三文鱼

作者： 小花点私房菜

用料

• 新鲜三文鱼 半只
• 橄榄油 少许
• 盐 适量
• 白胡椒碎 适量
• 鲜浓奶油(creme fraiche) 1大勺
• 打发奶油(visp grädde) 3大勺
• 鱼味浓汤宝(fiskbuljong) 2块
• 柠檬 1个
• 土豆 若干

香烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

土豆作为主食，洗净，放锅里，加水，直接煮上。不喜欢吃土豆的可以焖米饭

步骤 2

就这样，拿叉子试试，煮软了就可以关火了，把水蓖出去，土豆就准备好了

步骤 3

三文鱼摆到烤盘上，怕粘可以用烤盘纸

步骤 4

备好原料

步骤 5

鱼上刷少许油，加上适量盐和白胡椒碎

步骤 6

烤箱200度预热，进去烤15-20分钟，可以用刀切开看看，中间完全烤熟就可以了

步骤 7

烤好的鱼是这样子的～

步骤 8

奶油备好

步骤 9

浓汤宝

步骤 10

取出两块

步骤 11

一个柠檬，用擦子把整个柠檬的皮擦下来

步骤 12

将两种奶油混合，两块浓汤宝掰碎加入，用小刷子把擦子上的柠檬皮碎刷入奶油中

步骤 13

文火加热，边加热边搅拌，注意不要糊底

步骤 14

煮开后更要搅拌，把汤慢慢煮至浓稠，我小火煮了10分钟

步骤 15

到这个程度就差不多了，关火，关火，关火。然后挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，酱就做好啦

步骤 16

酱盛入玻璃壶中，土豆盛入大碗

步骤 17

三文鱼也出炉啦啦啦

步骤 18

一块鱼，两个土豆，一大勺浓汤，绝对的人间美味啊！

菜谱创建时间：2023-07-28 04:45:24