瘦肉炒丝瓜木耳

作者： 材哥家厨

用料

• 丝瓜 一条
• 木耳 一小撮
• 瘦肉 300克
• 虾米 8只
• 鱼露 2汤匙
• 姜 2片
• 小洋葱 1个
• 蒜 2个

瘦肉炒丝瓜木耳的做法步骤

步骤 1

切好的瘦肉放入少许盐、玉米粉、油腌制一下。滚刀切丝瓜。把泡好的木耳煮水2分钟后捞起备用。

步骤 2

先用少许油爆香小洋葱之后，加入瘦肉炒至八成熟后装盘备用。

步骤 3

锅中加入少许油，把虾米煎香。

步骤 4

小火放入大蒜和姜丝，煎出香味后放入丝瓜，大火翻炒。

步骤 5

加入少许开水没过丝瓜半身，再添加一点鱼露提鲜。大火煮一会。

步骤 6

这时加入木耳翻炒几下。

步骤 7

待汤水开始收汁就可以加入瘦肉翻炒一两下就可出锅

步骤 8

装盘开吃！

菜谱创建时间：2023-07-27 12:20:45