淘宝买的脱皮绿豆,提前泡水,我是睡前泡的,睡醒换水几次继续泡,然后沥水放入碗中,放入保鲜膜避免水蒸气进入,蒸一个半小时
蒸熟的绿豆碾压成泥,锅中小火放入黄油,然后开始炒绿豆泥,小火不停翻炒避免糊了,再适量放入白糖继续翻炒,大概炒个三五分钟这样
淘宝买的模具,放进去脱模就完成了,非常简单。