酒酿米糕

作者： 末末xu

用料

• 粘米粉 200克
• 酒酿 200克
• 白糖 30克
• 酵母 2克
• 木薯淀粉 50克
• 水 100克

酒酿米糕的做法步骤

步骤 1

紫米酒酿加水用料理机打成糊后加入粘米粉，木薯粉拌匀

步骤 2

加入糖，酵母搅拌均匀，发酵至2倍大小。

步骤 3

模具刷油，倒入面糊醒发20分钟后上锅大火蒸25分钟

步骤 4

紫米酒酿的做法见前一个菜谱。

酒酿米糕的小贴士

粘米粉的用量视酒酿的厚度增减，面糊的状态为划圈不易消失

菜谱创建时间：2023-07-26 14:11:09