大鸡腿切块,鸡翅、小鸡腿划刀,加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油腌制1小时
鸡肉冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒焯水后盛出
热锅冷油,煸香蒜、洋葱后加入鸡肉翻炒
加入家乐调味料,一小碗水,烧开后小火焖10分钟
大火收汁,加入彩椒翻炒,淋入九层塔风味调味油,翻炒均匀后出锅