美容米线

作者： 张三家的美食

米线是一道男女老少都喜爱的美食，可外面的吃多了总怕不健康，这道美容米线，不含一点成品增味剂，鲜香味美，在家可做，含有丰富的Vc、Vb1、番茄红素、钙、磷、钾、多种氨基酸、蛋白质、膳食纤维等，是女人养生美容的佳品。

用料

• 米线 适量
• 小草菇（香菇） 10-20个
• 豆芽 少量
• 鸡蛋 两只
• 番茄 1个
• 虾米皮（可省略） 少量
• 葱花 少量
• 香菜（可换韭菜） 少量

美容米线的做法步骤

步骤 1

1⃣️小草菇（香菇）提现3-4小时泡冷水 🌟（建议先泡半小时之后，就立即清洗揉搓干净，之后重新换的“泡菇水”是汤提鲜的关键）

步骤 2

2⃣️干米线冷水下锅，煮6-8分钟，盖上锅盖闷5-8分钟 3⃣️米线捞出过冷水放凉，口感更好

步骤 3

4⃣️准备两颗鸡蛋搅碎 5⃣️锅中放少量油，讲鸡蛋煎至金黄

步骤 4

6⃣️将鸡蛋切成条装，备用

步骤 5

7⃣️番茄切碎，备用

步骤 6

8⃣️葱花、香菜（或韭菜）切碎，备用

步骤 7

9⃣️将事先泡好的小草菇，以及草菇汤倒入锅中，大火煮沸 🌟注意要捞出浮沫，更健康

步骤 8

🔟锅中放入番茄、豆芽，煮开

步骤 9

1️⃣1️⃣锅中放入米线，以及少量盐调味

步骤 10

1⃣️2⃣️最后，将煮好的米线倒入碗中，放入适量的配菜（葱花、香菜、鸡蛋条、虾米皮） 🌟这道米线十分健康，含有丰富的Vc、Vb1 、番茄红素、钙、磷矿、钾、多种氨基酸、蛋白质、膳食纤维等，是女人养生美容的佳品。

菜谱创建时间：2023-07-25 17:02:28