万能的青酱

作者： 蜜桃女神经

很久之前在餐厅吃过青酱意面，再在网上刷到青酱制作视频，发现有青酱这回事，真的打开了味蕾的新天地！！抹法棍，抹吐司，拌意面绝绝子哇😯而且做一次就可以“一劳永逸”啦😄 以下做法由于考虑颗粒口感，而且当时没买破壁机之类，有破壁机的懒人做法可以全部扔进去一键完成！

用料

• 罗勒叶 60 g
• 橄榄油 120g
• 松子或腰果 40g
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 帕玛森干酪 适量
• 去皮蒜头 适量
• 以上是配料比例，按罗勒量多少比例增减

万能的青酱的做法步骤

步骤 1

第一件事先洗罗勒叶哦！因为要晾干水～这里最后如果不够时间晾干可以用冷开水泡一泡，甩干直接用 我这里是500g罗勒叶的分量

步骤 2

然后就是烤坚果了，烤到焦黄就可以

步骤 3

罗勒叶和蒜头，橄榄油一起打，我还加了黑胡椒～好治愈的绿色☺️

步骤 4

坚果仁打碎

步骤 5

坚果碎稍微有点颗粒比较好，我比较重口味，又磨了黑椒

步骤 6

搅拌

步骤 7

磨了玫瑰盐，食用盐也可以的哈

步骤 8

帕马森打碎

步骤 9

帕马森也是有盐的哦，搅拌好要尝一下

步骤 10

搅拌

步骤 11

觉得橄榄油不够再加点

步骤 12

装瓶子，瓶子消毒好，无水状态

步骤 13

加橄榄油没过青酱～送朋友～

步骤 14

部分可以装冰格冷冻！可以保存很久哦！

步骤 15

完成～

步骤 16

可以抹吐司～

步骤 17

烤一下做三明治🥪

步骤 18

一口升仙

万能的青酱的小贴士

1. 有松子用松子比较香，平民腰果也不错哒！ 2. 不喜欢吃蒜的小伙伴可以不加蒜，不过我觉得蒜也是灵魂之一 3. 帕马森也是增加风味，也有版本不加

菜谱创建时间：2023-07-25 17:00:33