黑全麦面

作者： 小希望0424

消耗黑全麦粉

用料

• 全麦粉 500克
• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 10个
• 盐 8克
• 碱 5克

黑全麦面的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成面絮，一定要混合均匀，面比较硬

步骤 2

用压面机开始压面，从厚到薄，一定要压紧实

步骤 3

压薄到2毫米厚，调整压面距离1.5左右，开始切面

步骤 4

全程不需要加淀粉，挖出来的面也不会粘连

步骤 5

压好后按个人份量打包

步骤 6

冷冻一个小时后，可以抽真空打包快递

菜谱创建时间：2023-07-25 16:37:33