腌制萝卜 1 将糖、水和白醋放入美善品主锅中,以20秒/速度3 混合。 2 在美善品主锅内加入胡萝卜和白萝卜,用刮刀棒搅拌均匀。倒入大碗内盖上盖子放入冰箱冷藏至使用。
叉烧 3 将香蒜粉、糖、酱油、海鲜酱、波特酒、五香粉、 盐、蜂蜜、麻油和红色食用色素放入美善品主锅,以 30秒/速度 3混合。 4 将猪肩肉切成长条,约3厘米厚。用叉子反复戳每一片肉的两面,以帮助猪肉更好地吸收酱料。将猪肩肉放入大碗内,倒入酱料,用刮刀搅拌均匀直至每一片肉都抹上酱料。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制至少4小时(最长不超过8小时)。烹饪前约1小时将猪肉取出并恢复至室温。在腌制时间即将结束,预热烤箱至180℃。 5 在烤盘内铺上锡纸,再将烧烤网架放在锡纸上。把腌制后的猪肉放在网架上,保留剩余的腌制酱料,放入烤箱以180°℃烘烤30分钟,15分钟后取出再涂一层腌制酱料,保留剩余的腌制酱料来制作酱汁。同时,继续下一步操作。
蒸米饭,西兰花和青菜 6 将水放入美善品主锅,置入网锅,在网锅内称出泰国香米,以10秒/速度6混合。架上蒸锅,在蒸锅内加入西兰花,置入蒸盘,在蒸盘内加入青菜,盖上蒸锅盖取下备用。 7 将主锅从美善品主机座上取下,置入美善品善厨机座上,架上蒸锅组,以20分/Varoma/速度2蒸煮。同时,继续下一步操作。
叉烧酱汁 8 将第二个主锅放入美善品主机座上,将剩余的腌制酱料放入主锅,不需盖上量杯,以7分/Varoma/速度2收汁,倒入可密封的容器备用。
鸡蛋面 9 将水和油放入美善品主锅,以12分/100℃//速度1烹煮。同时,当美善品善厨铃声响起,取下蒸锅组,利用刮刀棒辅助取出网锅。将西兰花放入可密封的容器,将青菜放入另一个可密封的容器放凉备用。当叉烧烤制完成,从烤箱中取出,待其冷却后放入另一个可密封的容器中备用。 10 在美善品主锅内加入鸡蛋面,依包装指示时 间/100°℃/反转速度1烹煮。通过蒸锅沥干面条,并用冷水冲凉面条沥干后放入可密封的容器中备用。清空主锅。
法棍叉烧三明治 11 将1/3叉烧切成约2毫米的薄片,将每个法棍一切二,做4个面包三明治。再将每个法棍横剖切开,在一面涂上美乃滋,在另一面抹上1-2茶匙酱油。夹入腌萝卜、黄瓜片、叉烧片、香菜和红辣椒。再淋上叉烧酱汁,即可享用。
叉烧饭 12 将蒸好的米饭、蒸好的西兰花和的叉烧(见要诀)加热。将叉烧切成约2毫米的薄片。把米饭、西兰花和叉烧放入盘内,淋上叉烧酱汁和葱花,即可享用。
叉烧汤面 13将水、酱油、麻油、高汤块、盐和2汤匙叉烧酱料放入美善品主锅,以12分/100℃/速度1烹煮。同时,将/为叉烧切成约2毫米的薄片。 14 加入煮好的面条和青菜,以5分/100℃//速度1烹 煮。平均放入碗内,加入叉烧,撒上葱花,即可享 用。
法棍叉烧三明治是一道越南融合菜,它结合了中式的叉烧和法式的法棍面包。 法棍叉烧三明治,叉烧饭,叉烧汤面每一种都有4人份。他们可以提前预做,也可以作为12人份餐食。 所有准备好的食材都可以存放在密封容器中并在冰箱中保存3天。 您可以将做法9中的叉烧切大块保存,在食用前切片。 您可以用微波炉或美善品加热做法12中的叉烧饭。如美善品加热:将500克的水放入主锅,置入网锅,在网锅内加入米饭,架上蒸锅,在蒸锅内放入西兰花,置入蒸盘,在蒸盘内放入叉烧,盖上蒸锅盖,以15分/Varoma/速度1蒸煮。