太妃糖

作者： 生活研究员茂茂

用料

• 淡奶油 255克
• 无盐黄油 85
• 砂糖 150
• 海盐（或食用盐减半） 3克
• 麦芽糖 53克
• 原味杏仁 150克

太妃糖的做法步骤

步骤 1

所有材料放入锅中

步骤 2

小火使其全部融化

步骤 3

开中火熬制，用硅胶刮刀不停的顺时针搅拌（20分钟左右，双倍30分钟）；

步骤 4

然后小火（5分钟左右），观察颜色，关火倒入大杏仁，搅拌均匀。

步骤 5

油布铺在烤盘上，将糖倒入烤盘中，压平。

步骤 6

冷却60-70度，取出切块，动作要快（一般3到5分钟放冷）

菜谱创建时间：2023-07-24 22:38:15