秋葵拌金针菇

作者： 古贝私厨

生活中，并不是只有肉类才能增强体质，素菜也一样可以哦！ 金针菇和秋葵，这样的素食我不只是吃一回，而是吃了好多好多回。 平时工作太累的人在日常饮食中可以多吃些金针菇。金针菇可以降低胆固醇，缓解疲劳现象，还可以提高身体的免疫力。 秋葵被日本人称为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，长期食用，有护肤、健胃、保肝等功效。

用料

• 金针菇 200G
• 秋葵 300克
• 蒜 5瓣
• 陈醋 1.5勺
• 蚝油 2/3勺
• 糖 1勺
• 盐 适量

秋葵拌金针菇的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

大蒜去皮后切成蒜末。

步骤 3

取一只小碗，把盐、白糖、陈醋、蚝油和2勺凉开水。

步骤 4

搅拌均匀至白糖融化。

步骤 5

锅里水烧开后，放入洗净的秋葵和金针菇。

步骤 6

焯烫1分钟后捞出，沥出水分备用。

步骤 7

将焯烫好的秋葵去头去尾后，对半切开。

步骤 8

把切开的秋葵和金针菇整齐地码好。

步骤 9

将调好的汁倒在秋葵和金针菇上。

步骤 10

热锅放油，放入蒜末煸香后迅速关火，将冒着热气的油泼入秋葵和金针菇上，就完成啦！

菜谱创建时间：2023-07-24 21:35:11