酥脆炸里脊

作者： tl0u

用料

• 猪里脊
• 料酒
• 淀粉
• 盐
• 白胡椒粉
• 炸粉

酥脆炸里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切条，放盐、料酒、淀粉、白胡椒粉腌制半小时以上。

步骤 2

炸粉和水1:1调。炸粉：面粉，糯米粉，淀粉(1:1:1）➕泡打粉适量。

步骤 3

里脊放进面糊里拌匀。

步骤 4

热锅，放油。六七成热。

步骤 5

小火，放进锅炸。

步骤 6

炸一小会捞出来放到擦干的盘子里。

步骤 7

如果炸时间长了一点，颜色变金黄，就不用复炸了。

步骤 8

放回去复炸一会。很酥脆。

菜谱创建时间：2023-07-24 17:33:57