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地瓜饼的做法

地瓜饼

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作者: 拾月的林
拾月的林
觉得叫外卖或者下楼买早餐,还不如自己随便做点快,娃们还能吃得满意。买了些地瓜,娃们也不爱吃蒸煮的地瓜,他们爱吃用糯米粉做的粑,午饭后用糯米粉加白砂糖和地瓜做成地瓜饼,放入冰箱冷冻。明早就可以做速成早餐了。

用料

地瓜饼的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮,切成片,放碟子里。 锅中放入水,垫上蒸片,把装地瓜片的碟子放蒸片上,盖上锅盖。

步骤 2

待地瓜蒸熟了软了,关火取出。等凉后,倒入大碗中,用勺子等工具压成泥,加入白砂糖和适量糯米粉,用勺子或者筷子或者手抓均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜板上铺一层糯米粉当盛器。 从大碗里用吃饭的勺子每挖一大勺,用手滚圆,然后在菜板上按压扁,就是图中看到的地瓜饼了。 可以马上做,也可以放冰箱冷冻。 记得油煎的时候,用小火慢煎至两面金黄。

地瓜饼的小贴士

在加入糯米粉时,先少量加,如不小心加多了,就可以添加适量的水。我这里没有加水,本身蒸熟地瓜有一些水粉。 另外,喜欢加鸡蛋和牛奶的朋友,也可以自行加入。

菜谱创建时间:2023-07-24 14:34:47
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