猪脚面

作者： 涂涂家常菜

用料

• 猪蹄 2
• 老抽 2勺
• 八角 4个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 啤酒 1罐
• 葱姜蒜 各五片
• 洋葱 半个（大）
• 白糖 2勺

猪脚面的做法步骤

步骤 1

猪脚打理赶紧！清水泡出血水

步骤 2

锅中凉水，加入猪脚，生姜和料酒去腥，焯水！水开撇去浮沫！捞出冷水冲洗干净！沥干水分备用

步骤 3

啤酒1罐，洋葱，生姜，大蒜切好备用

步骤 4

锅中倒油，加入葱姜蒜炒出香味！

步骤 5

加入猪脚翻炒

步骤 6

翻炒成这样！猪脚上带点焦黄就可以加入啤酒了

步骤 7

啤酒，老抽，白糖倒进锅中！再加入清水

步骤 8

放盐，

步骤 9

加入桂皮，八角，香叶！大火烧开！小火慢煮

步骤 10

擀的面条！

步骤 11

已经闻到味儿了！好香啊

步骤 12

面条清水下锅，放点青菜，最后盛出来淋点猪蹄的汤汁，再当上猪脚！哈哈，这就是猪脚面啦！每人吃了两碗😁😁

菜谱创建时间：2023-07-24 08:11:50