红烧 排骨

作者： 水灵胧

红烧排骨

用料

• 排骨 一斤
• 香叶 一片
• 八角 1-2块
• 冰糖 适量
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 盐 适量
• 姜 两片

红烧 排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水，冷水下锅，焯一下，冲洗掉血沫待用。

步骤 2

煮大料水，如图都放进锅里滚。

步骤 3

炒锅加油，放冰糖，待冰糖融化，变为黄色，放排骨，炒上色，然后放料酒 生抽 老抽 倒入大料水埋住排骨，滚30分钟，收汁！

步骤 4

出锅，我还放了杏鲍菇，味道很好！

菜谱创建时间：2023-07-23 22:55:19