家常炖鸡

作者： 小孩_hi4n

新手小白炖鸡，忘了拍步骤图了。 根据自己做的数量多少，材料适量多加和少放。

用料

• 鸡 1只
• 香叶
• 葱
• 干辣椒 3-4个
• 花椒
• 料酒
• 盐
• 姜
• 炖肉王料包 1小袋
• 鸡精 适量

家常炖鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉剁成块，然后冷水下锅，水要满过肉块，大火煮。放入2个葱段和3个姜片，开锅将煮出来的泡沫弄干净。然后倒入高压锅。

步骤 2

用漏勺把鸡肉舀出，沥干水，高压锅的水不要倒掉，切好葱姜，备好花椒，辣椒，起锅烧油。等到油热后，将葱姜花椒辣椒炒香，倒入鸡肉，爆炒。

步骤 3

将鸡肉等全倒入高压锅，加入盐，香叶(可以多点)，料酒(可以多放点，去腥)，炖肉王料包，鸡精适量或者不加。

家常炖鸡的小贴士

起锅烧油的时候，一定要提前准备好所需要的材料。做饭的时候注意安全。

菜谱创建时间：2023-07-23 13:43:54