卤肉饭

作者： 蛋糕太贵自己做

猪肉的懒人做法

用料

• 八角 1只
• 香叶 3块
• 冰糖 1小块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 红葱头 5只
• 蒜 5只
• 五花肉 1斤
• 料酒 适量
• 姜 5片

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉或梅头肉切块，梅头肉更好吃，准备姜、蒜、红葱头。

步骤 2

落锅爆香，油放一点就好

步骤 3

放肉煎至两面带金黄色，新鲜猪肉不用出水。

步骤 4

煎完后，加九江双蒸，盖好盖局一分钟后，放上述调味料适量。

步骤 5

放香料再炒几炒后，加半碗水、半碗卤水，冰糖，放入煲煲30分钟，水干可以加热水，我直接用高压电饭煲煮肉模式，放进去就不用管。

步骤 6

煮熟后，用勺子把表面猪油捞出，用来炒菜就香。然后放一块片糖煮一会就可以了。

步骤 7

送饭一流。

菜谱创建时间：2023-07-23 13:33:56