巧克力蛋糕坯

作者： 小羊不减肥666

厚重扎实口感有嚼劲 8寸量，6寸材料减半，鸡蛋3个

用料

• 巧克力 100克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 2克
• 细砂糖 80克

巧克力蛋糕坯的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水加热到顺滑，分次加热牛奶打匀 筛入粉类，搅匀加蛋黄，适量加牛奶调整 戚风用蛋白霜 打蛋器搅匀两次，最后刮刀翻拌 190度预热 放入后：上火165，下火170，65分钟 6寸双层奥利奥夹心100克奶油，抹面＋一圈小花110克奶油 巧克力淋面30克巧克力＋50克奶油加少许牛奶看状态（淋两个6寸）

菜谱创建时间：2023-07-23 13:08:24