酸甜可口葡萄干

作者： TasteFancy私房

自制的葡萄干酸甜可口。葡萄干中的钾含量相当丰富。100克葡萄干中的钾含量超过700毫克。一个成年人每天的钾参考摄入量是2000毫克，吃一小把25克的葡萄干，就能供应超过180毫克的钾，相当于参考值的9%。适量食用葡萄干有利心脏健康。

用料

• 葡萄 1000g
• 盐 3g
• 清洗葡萄用料
• 盐 5g
• 淀粉 一汤勺

酸甜可口葡萄干的做法步骤

步骤 1

葡萄一颗颗剪下来，放一汤勺淀粉、5g盐，顺时针方向或逆时针方向用手轻轻搅动葡萄，利用淀粉摩擦去除葡萄表面杂质，浸泡10分钟后再搅动几下。

步骤 2

杂质漂浮在水面上。

步骤 3

倒掉淀粉水，将🍇清洗干净。

步骤 4

锅中加入适量清水，放入3g盐。

步骤 5

水开倒入葡萄。

步骤 6

定时2分钟

步骤 7

煮熟的🍇捞出控干水分，放在晾晒网或晾晒簸箕上，强阳光下晾晒4天，用手按无汁液渗出即可。

步骤 8

晾晒好的葡萄干拿到屋里自然风干3、4天，酸甜可口的味道葡萄干做好了。

菜谱创建时间：2023-07-21 22:26:34