泰式酸辣汁捞海鲜

作者： 楊雁子

用料

• 虾 半公斤
• 鲍鱼 10只
• 指甲贝 半公斤
• 蛤蜊 半公斤
• 鱿鱼 1只
• 柠檬 3个
• 姜 1只
• 蒜 3个
• 耗油 2勺
• 海鲜酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 豉油 2勺
• 大芫须 2根
• 红（绿）长椒 3个
• 小米辣 2个
• 泡椒 3个
• 洋葱 半个
• 醋 3勺
• 白糖 2勺

泰式酸辣汁捞海鲜的做法步骤

步骤 1

指甲贝，蛤蜊洗净加姜片过水捞熟。

步骤 2

鲍鱼，鱿鱼洗净加姜片过水捞熟。

步骤 3

虾去头去虾线洗净加姜片过水捞熟。

步骤 4

全部配料洗净切好备用，柠檬压汁或切2-3片备用。

步骤 5

配料中加入各种调味料拌均匀，根据个人口味适量加入凉开水。

步骤 6

将煮捞熟的海鲜到入调好的酱汁中拌均匀即可。喜欢吃凉的年青朋友可以放冰箱冰2小时以上口感更好。小朋友和老人还是不宜吃太过冰凉的。

菜谱创建时间：2023-07-20 16:50:10